Culture de fruits biologiques

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L'entreprise Fruitful

Fruitful est une entreprise fruitière biologiquement dynamique Néerlandais de la commune de Dronten (O. Flevoland). Le verger Fruitful est devenu biologique en 2002 après un processus de conversion, après quoi il a été complètement renouvelé au printemps 2005 et 2006.

Fruitful ne cultive qu'Elstar (9 ha) et ne fournit que des grossistes. Les pommes peuvent être triées et livrées lavées tout au long de la saison. Différentes formes d'emballage sont possibles.

Elstar Mantel

Fruitful a remplacé une partie du verger (1 ha) par un mutant Elstar à l'hiver 2018/2019. Ce mutant ("Elstar Mantel") trouvé par Fruitful (Rein Mantel) est significativement prêt à être cueilli plus tard et a une chair plus dure que l'Elstar ordinaire.

Confirmation Elstar Mantel mûre 10 jours plus tard

Proeftuin Randwijk a confirmé dans sa newsletter du 31 janvier 2020 que le mutant Elstar Mantel est mûr environ 10 jours plus tard que les autres mutants Elshof, Van der Grift® et EKE® choisis en 2019. La coloration était très bonne chez tous les mutants de ces jeunes arbres.

 4 sep 201912 sep 2019
 
Dureté
(kg/cm²)
Stade de
l'amidon
Dureté
(kg/cm²)
Stade de
l'amidon
Mantel
7,0
2,2
6,7
4,8
EKE
6,0
4,3
  
V.d. Grift
6,2
5,2
  
Elshof
6,1
5,7
  

Le tableau ci-dessus montre que l'Elstar Mantel est 0,5 à 0,7 kg/cm² plus dur que tous les autres mutants à la même maturité.

L'article complet:

 Experimental Garden Randwijk - Elstarmutant à maturation tardive - 31 janvier 2020 (NL)

Droits d'obtention végétale accordés à Elstar Mantel®

Proeftuin Randwijk a publié dans sa newsletter du 6 mai 2021 que le droit d'obtenteur a été attribué à Elstar Mantel®.

Le 15 mars 2021, le droit d'obtention végétale pour Elstar Mantel® a été accordé pour l'Union européenne.

En août 2021, le premier bois d'oculation certifié d'Elstar Mantel® sera disponible. Les premiers arbres de 2 ans seront prêts au cours de l'année de plantation 2022-2023. Nous sommes satisfaits des nombreuses demandes que nous avons déjà reçues pour cela.

Un plus grand nombre d'arbres se trouvent maintenant sur la ferme fruitière de Rein Mantel à Biddinghuizen, Flevoland, et entrent dans la 2e et la 3e année de croissance. De plus, la même entreprise possède quelques arbres dans leur 4e année de croissance. Les premiers arbres tests de la deuxième année de croissance sont également situés dans le jardin expérimental de Schmitz-Hübsch en Allemagne. On y fait notamment des recherches sur les caractéristiques de culture et des tests gustatifs auprès des consommateurs. www.schmitzhuebsch.de

Ce nouveau mutant a été inclus dans la recherche sur divers terrains d'essai aux Pays-Bas et en Allemagne. Au cours de l'année à venir, des arbres tests seront également plantés dans les jardins expérimentaux en Allemagne, en Autriche, en France et en Scandinavie.

En 2019 et 2020, cette pomme a été testée dans le jardin expérimental de Randwijk pour la maturation, la teneur en sucre et en amidon, la coloration et la dureté. Par ailleurs, une étude est actuellement en cours sur les options de stockage à long terme.

Plus d'information:

 Pépinière Roelofs - Flyer Elstar Mantel (EN)