Fruitful logo

Biologische Fruitteelt

R. Mantel
Prof. Zuurlaan 33
8256 PD BIDDINGHUIZEN


tel: 06-52451384 / 0321-336119
fax: 0321-336542
email:

  EKO logo

Skal 016161

EU logo

Fruitful

is een biologisch fruitteeltbedrijf in de gemeente Dronten (O. Flevoland). De boomgaard van Fruitful is na een omschakelingstraject in 2002 biologisch geworden, waarna hij in het voorjaar van 2005 en 2006 totaal is vernieuwd.

Fruitful teelt voornamelijk Elstar (6,5 ha) en Jonagold (2 ha), en levert alleen aan de groothandel. De appels kunnen gesorteerd en gewassen het gehele seizoen worden aangeleverd. Verschillende verpakkingsvormen zijn mogelijk.


Biologische fruitteelt

In de biologische fruitteelt wordt net zoals in de gangbare fruiteelt ook gespoten, maar chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen mogen niet worden gebruikt. Schurft wordt bestreden met zwavel en de onkruidbestrijding gebeurt mechanisch. De middelen die inzetbaar zijn moeten voorkomen in de bijlage van de EU verordening en tevens een toelating hebben conform de bestrijdingsmiddelenwet. Daarnaast is er in het biologische systeem meer aandacht voor preventieve maatregelen. Echter ondanks alle inspanningen kan schade door ziekten en plagen niet altijd worden voorkomen. De productie op biologische percelen is dan ook minstens 30% lager dan op gangbare percelen terwijl de kosten toenemen door mechanische onkruidbestrijding, dunnen, kanker knippen en duurdere biologische bomen bij (her) inplant. Per kilogram geoogst product zijn er ook hogere kosten in sorteren en plukken. Hierdoor zijn hogere prijzen dan in de gangbare fruitteelt noodzakelijk.


Elstar en Jonagold

Elstar
Elstar

Uiterlijk

Middelmatig groot, regelmatig glad halfrode blos op gele ondergrond. Is een kruising tussen de Golden Delicious en de Ingrid Marie.

Vruchtvlees

Knapperig, zoetzuur en sappig.

Smaak en geur

Stevig, sappig, friszuur, geurt licht naar perzik en bloemen.

Gebruik

Als handappel of voor het maken van appelsap in blokjes gesneden door de muesli bij het ontbijt of in een tosti met kaas en ham. De Elstar is geschikt voor het bakken. De appel blijft in het gebak redelijk hard.

Jonagold
Jonagold

Uiterlijk

Dikke vrucht met een felle, oranjerode blos op een geelgroene achtergrond. Is het een kruising tussen de Golden Delicious en de Jonathan.

Vruchtvlees

Het vruchtvlees heeft een lichtgele kleur en is stevig en sappig.

Smaak en geur

Sappige, licht zure appel.

Gebruik

Dessertappel. Wanneer de Jonagold snel verwerkt wordt, is deze appel zeer geschikt voor bakproducten.


Stichting Skal

Het doel van Stichting Skal is de consument zekerheid te bieden dat een product met de aanduiding "biologisch" ook werkelijk biologisch is voortgebracht. Skal doet in opdracht van het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. In de Statuten staan doel en taken nader beschreven. Skal is in 1985 opgericht onder de naam Stichting Ekomerk Controle en opereert sinds 1992 onder de naam Skal. Skal is als enige organisatie in Nederland aangewezen door het Ministerie van LNV om toe te zien op de naleving van de biologische productievoorschriften. Skal is daartoe geaccrediteerd door de Raad voor Accreditatie.

Door Skal gecertificeerde bio-producten mogen het EKO-keurmerk voeren: . Vanaf 1 juli 2010 bestaat een verplicht EU-logo: .


Bionext

Bionext is opgericht door biologische boeren en tuinders (BioHuis), handel en verwerking (VBP) en winkels (Biowinkelvereniging). Bionext behartigt de collectieve belangen van de biologische sector in eigen land en in Brussel via de IFOAM EU Groep. Bionext is woordvoerder voor de biologische branche en is aanspreekpunt voor elke partij met interesse in biologische landbouw en voeding (maatschappelijke organisaties, overheid, politiek, media en consumenten).


Weet wat je eet.nl

Weet wat je eet.nl is een initiatief van Milieudefensie, Natuur & Milieu en foodwatch.

Verse groenten en fruit horen thuis in een gezonde voeding. Maar zijn ze altijd zo gezond? Vaker dan u denkt bevatten groente en fruit resten van bestrijdingsmiddelen. Veel mensen verwachten dat de overheid en de supermarkten zorgen voor schoon voedsel in de winkel. Helaas niet.... (lees verder op de website van Weet wat je eet.nl).


Odin

Odin biedt een fruit- en groente-abonnement, publiceert recepten en geeft een kookboek uit. Rein Mantel is door Odin geinterviewd, en hij is in het Odin kookboek Vier de seizoenen vermeld.